Monsieur Saké a pour mission de dénicher les meilleures brasseries artisanales de saké et de partager leurs produits avec ses amis et autres amateurs de ce divin breuvage.

 

Pour un délicieux saké, des ingrédients de qualité supérieure ne suffisent pas. La recette est trop complexe. C’est pour cela que Monsieur Saké rencontre les kuramoto (propriétaires de brasseries) et les toji (maîtres brasseurs), s’instruit de leurs procédés, s’informe de leurs valeurs et mesure leur passion. La brasserie doit s’impliquer dans sa communauté, respecter la terre qui lui procure le savoureux riz et protéger la source d’eau.

 

Monsieur Saké voit à ce que ses amis puissent sélectionner avec plaisirs le saké qui convient le mieux à l’occasion, au mets et au moment choisis. Monsieur Saké désire aussi initier les profanes aux délices du breuvage.