Brassé par Kato Shuzoten sur l'île de Sado, le KINTSURU HONJOZO offre des arômes de litchi et une texture soyeuse. C’est un Honjozo très doux, grâce à son eau.
Au début, on ressent une acidité et une amertume modérées. Il accompagne merveilleusement les plats au goût prononcé.
 
Kojimai : Gohyakumangoku / seimaibuai 60%
Kakemai : Koshiibuki / seimaibuai 65%
 
SMV : + 5,6
Alcool : 15.5 %
Acidité : 1.7
 
Le Kintsuru Honjozo ​peut être acheté sur SAQ.COM​ et dans certaines succursales de la SAQ.
La quantité achetée par la SAQ a permis d'obtenir un meilleur prix qu’en importation privée.