Le Manotsuru Maho Daiginjo est avec le Manotsuru Junmai Daiginjo Miku le saké amiral de la brasserie Obata . C'est un Daiginjo fabriqué avec le riz YamadaNishiki poli au niveau 35%.
 
Le Manotsuru Maho Daiginjo remporte chaque année des prix dans de prestigieux concours.
 
Le Manotsuru Maho Daiginjo est d'une grande richesse au nez, il offre des arômes de fruits mûrs de pêche, d'écorce d'orange et de barbe à papa.
L'attaque est douce et soyeuse avec une finale plutôt poivrée.
 
Mieux vaut l'apprécier entre 5 et 20ºC.
 
Sakamai : YamadaNishiki
Seimaibuai : 35%
Alcool : 16,5%
SMV : ± 0
Acidité : 1,1
 
​Depuis décembre 2024, le Manotsuru Maho Daiginjo ​peut être acheté sur SAQ.COM​ et dans certaines SAQ Sélection.
Il est moins cher qu’il l’était au printemps dernier en importation privée parce qu’il est sans son boîtier en bois. De plus, la quantité achetée par la SAQ a permis d'obtenir un meilleur prix qu’en importation privée.