Le Manotsuru Maho Daiginjo est avec le Manotsuru Junmai Daiginjo Miku le saké amiral de la brasserie Obata . C'est un Daiginjo fabriqué avec le riz YamadaNishiki poli au niveau 35%.
 
Le Manotsuru Maho Daiginjo remporte chaque année des prix dans de prestigieux concours.
 
Le Manotsuru Maho Daiginjo est d'une grande richesse au nez, il offre des arômes de fruits mûrs de pêche, d'écorce d'orange et de barbe à papa.
La texture est douce et soyeuse. La finale est plutôt poivrée.
 
Mieux vaut l'apprécier entre 5 et 20ºC.
Il est recommandé de le boire dans un verre à vin.
 
Sakamai : YamadaNishiki
Seimaibuai : 35%
Alcool : 16,5%
SMV : ± 0
Acidité : 1,1
 
​Depuis décembre 2024, le Manotsuru Maho Daiginjo ​peut être acheté sur SAQ.COM​ et dans certaines succursales de la SAQ.